PANNA COTTA VANILLE ET COULIS DE FRUITS ROUGE pour apéro-dinatoire entre amis

Ce week-end c'était apéro-dinatoire entre potes 👫👭👬

Plein de bonnes choses pas toutes très saines, ni dépouvues de glucides, même s'il y avait plein de crudités 😂

Alors pour terminer sur une noté pseudo-"sucrée" et surtout gourmande, j'ai fait une Panna cotta vanille et coulis de fruits rouge dans des petites verrines.

Évidemment elles sont sans sucre ajoutées 😜 
Et comme d'hab, tout ce petit monde a adoré 😍💕

Alors pour les gourmands qui ont envie de se faire un petit plaiz', voila la recette et aussi le nombre de glucides par portion 😊 :

Ma Panna Cotta sans sucre ajouté

Valeurs pour 1 verrine (recette pour 10 petites verrines)

LA BOUCLE DU DIABETE 2018

Pistache croquante ❤️ chocolat-noisette

Hummmm .... Enfin le temps de redevenir gourmande !!!!!

Sortie du four.... 

On creuse, on dépose la pâte à tartiner chocolat-noisette 

On fait un joli topping gourmand et plein d'inspiration et d'envies ... : 

Vite ! Y en a plus ! Miam... 

Cupcake pistache ❤️🍓 top vanille 🍋

Son coeur de confiture de fraise (sans sucre ajouté)

on le coupe en 2... par curiosité 

et après l'avoir admiré on peut enfin le dévorer ...

CAKE MARBRE CHOCOLAT NOISETTE

Vous avez bavé sur FB...  alors suivez le lien des gourmands et vous aurez la recette pour le refaire à la maison !!!!!!

FINANCIERS PISTACHE légers...!!!

Envie d'une vraie gourmandise ... 

hummmm!!! ... des financiers ... à la pistache ...

et pour la recette c'est ici

CHEESE CAKE CITRON sans cuisson

200 gr de biscuits sans sucre au citron finement émiettés (ou biscuits type petits beurre, galettes, sablés - rayon diététique ou magasin bio)

75 gr de bridelight léger ½ sel fondu à mélanger aux biscuits émiettés et en tapisser le fond du moule en pressant (préférer un moule démontable) – Laisser refroidir au frigo.

500 gr de philadelphia light + 250 gr de St Moret light à mélanger et battre au fouet

20 gr de crème liquide entière à monter en chantilly

60 gr de sirop d’agave ou 6 gr de sucralose

Mélanger fromages blancs + chantilly + sucralose

-   3 jus de citron

-   3 feuilles de gélatine ramollies 10 mns dans de l’eau froide

Faire bouillir le jus de citron, ajouter les feuilles de gélatine égouttée, laisser refroidir 3 / 4 mns et verser dans le mélange fromage blanc. Verser sur le fond de biscuits émiettés et laisser prendre une nuit au frigo.

En surface : jus de 2 citrons + un peu de sirop d’agave + un peu de pectine (par ex. Vitipris). Faire réduire à feu doux, puis verser doucement sur la surface du gâteau.

Démouler, Servir, Déguster .... Hummmmmmmmmmm

HUMMMM.... DES CUPCAKE CHOCOLAT AU COEUR FRAMBOISE

 Les étapes en images de cette gourmandise qui a eu son petit succès ...

1/ Déposer délicatement une framboise subtilement replie de coulis de framboise (fait maison évidemment)

2/ recouvrir très légèrement d'un peu de la préparation au chocolat

3/ enfourner 11 mns et sortez les cupcakes du four 

4/ Laisser refroidir et dresser le topping au chocolat crémeux

  

5/ Déposer une jolie framboise fraîche agrémentée de quelques paillettes pour ... le fun, la fête ou le côté girly que nos hommes dévoreront avec beaucoup de plaisir !!!!

Bûche Pistache Framboise

Comme promis pour un bon Noël... Voici :

La recette de la bûche de Noël pistache-framboise

Les glucides sont seulement dans les pistaches, les framboises et la poudres d'amande. Pas de farine, ni de sucre et ni matière grasse!!!!!!

La recette arrive ! .... Promis je peux pas vous laisser à 12 jours de Noël sans !!!

CUPCAKE NOISETTE CHOCOLAT CITRON

Hummmm ... un gâteau à la poudre de noisette et aux pépites de chocolat noir...  Et pour accompagner cette douceur, un topping crémeux au lemon curd....