MADELEINES AU CHOCOLAT

Test 1 : des madeleines au chocolat 

On étoffe la palette des gourmandises sans sucre avec des madeleines au chocolat !!!

1er test maison, c'est à dire de mes 2 filles + le mari : Réussi ! A suivre ...

Va falloir en faire plus pour la dégustation la prochaine fois.

FRAMBOISES PÉPITES CHOCOLAT

Bon anniversaire à notre Mimi!!!!

Et merci Cathy!!!! Organisation top!

À votre image tout les 2 :

- Craquants, comme les pépites de chocolat 

- Acidulés, au coeur 

- Douceur, des framboises fraîches

CASSIS & CREME DE SPÉCULOS

Un topping de douceur de crème de spéculos vient calmer l'acidité du cassis... Ou la réveiller ...

Voilà donc le mariage des derniers fruits d'été et des premiers épices des fêtes de l'hiver!

PISTACHE CITRON

Envie de pistache et de fraîcheur ! Alors cupcakes pistache légèrement citronnés et topping crémeux au lemon curd...

CHOCORANGE et BOUNTY

Sans blabla 

SPÉCULOS SANS SUCRE

Et voilà le petit nouveau! Pas très nouveau question parfum, mais très nouveau d'avoir réussi à le faire SANS sucre!!!!

Voilà donc un cupcake à la vanille avec un cœur de pâte de spéculos-maison! Et le topping reste frais et légé également parfumé à la crème de spéculos !

Après avoir gouté, moi j aime ! 

Mais il va falloir le tester ailleurs car mari et enfants n'aiment pas la cannelle, donc

1er verdict : les enfants n'aiment pas trop

2ème verdict: monsieur veut bien en avoir 1 ou 2 minis pour ce soir... 

A suivre...

LEMON CURD JE TE VEUX!!!

Ça fait longtemps qu'il me titille les papilles et que j'en ai envie...

Alors le revoilà revêtu de ses plus beaux habits de pavot et de paillettes noires avec encore et toujours son cœur de lemon curd qui me fait.... craquer quelque soit l'heure!!!! 

PÉPITES DE PISTACHES ET DE CHOCOLAT NOIR

Retour de la pistache!!!! Avec non pas un cœur de chocolat mais des pépites de chocolat noir.

La douceur de la crème à la pâte à tartiner vient surmonter ce petit gâteau tout tendre... 

BISCOTTIS AUX AMANDES, AUX NOISETTES ET AU CHOCOLAT sans sucre

Pendant mes vacances, je me suis achetée une boîte à biscuits digne de ce nom que je vais entraîner au plus vite... 

Donc aujourd'hui, biscottis amande noisette au cacao, croquants et croustillants!

À tremper dans le lait ou le café !!!! Comme ça tous les moments de la journée sont bons pour déguster ces petites douceurs sans sucre et allégés...

VIVE LA RENTRÉE!!!!

Retour aux fourneaux!

C'est la rentrée pour les petits er les grands! 

Alors nous revoilà avec des framboises au cœur d'un moelleux au chocolat noir habillé d'une douce crème vanille bicolore.